Skip to content
Lakridspassion

Lakridspassion

Opskrifter med lakrids

  • Forside
  • Opskrifter
    • Bagværk
      • Brød
      • Kager
      • Småkager
    • Drikke
      • Drinks
    • Mad og salater
    • Snacks og sødt
    • Syltning
  • Min lakridshave
  • Om Lakridspassion

Tag: lakridssauce

Fræk dessertpizza med lakrids

Lakridspassion
Bagværk, Lakridspassion, Snacks og sødt

Fræk dessertpizza, som du aldrig har fået den før: med lakridsstykker og lakridssauce, mascarpone, hindbær og mynte. What’s not to like?

Læs mere

Tags

anisfrø anisisop bronzefennikel chiafrø estragon fennikel fennikelfrø hvidtøl indianermynte julebryg julegodter kaffe lakrids lakridschokolade lakridsgranulat lakridskaffe lakridsknas lakridskrymmel lakridslikør lakridsmarcipan lakridspulver lakridspulver lver lakridsrod lakridsrodspulver lakridssalt lakridssirup lakridstagetes lakridsøl mexicansk estragon muscovadosukker mørk chokolade ouzo pernod porter Salat salmiak salmiakpulver saltlakrids sambuca sirup slik stjerneanis stjerneanisolie sødskærm thaibasilikum

Kategorier

  • Aftensmad
  • Bagværk
  • Brød
  • Drikke
  • Drinks
  • Ikke-kategoriseret
  • Kager
  • Lakridspassion
  • Mad og salater
  • Min lakridshave
  • Opskrifter
  • Småkager
  • Snacks og sødt
  • Syltning

Lakridsanmeldelser på Instagram

🍵🍑 Tirsdagste - nu er det godt nok blevet so 🍵🍑 Tirsdagste - nu er det godt nok blevet sommer, men derfor kan man vel godt nyde denne økologiske hvide te (Pai Mu Tan), White Spring, fra danske @emeyu_tea 🇩🇰 👓 Teen er med lakrids, solbærblade, ferskenjuicegranulat, citronjuicegranulat, honning- og vaniljearoma. 👁 Teen er klar orange, når den er brygget. 👃Dufter af fersken. 🦷 Føles behagelig rund og blid i munden. 👅 Smager frugtigt af fersken med en anelse vanilje. Lakridsen kan jeg ikke smage, men jeg fornemmer den som en særlig sødme på udtoningen af en tår. ⚖️ En let og lækker forfriskende, frugtig te, hvor lakridsen er med til at understøtte hovedsmagen, men selv holder sig helt i baggrunden. 💡Nu er jeg normalt ikke den store hvid te-drikker, så jeg måtte lige tjekke op på, hvad det egentlig er. Jeg fandt ud af, at det er de øverste, spæde bladknopper, som er plukket, lige før de folder sig ud. Hvid te er let i smagen (også derfor, jeg har fundet dem lidt kedelige). Men når man tilsætter aromaer, er det straks en anden sag. Hvid te har lavt koffeinindhold, så det er sikkert godt om aftenen, så man ikke bliver peppet op før sengetid - eller hvis man bare vil skære ned på koffein. 🏨 Tror teposen stammer fra et hotel * 🛍 Vil jeg selv købe den? 👍 Ja, det kunne jeg godt overveje - men altså ikke for at få en lakridste, men derimod en elegant ferskente. * #fersken #tirsdagste #peach #hvidte #whitetea #lakridsrod #licoriceroot #te #tea #zoethoet #солодка #süßholz #lakritsrot #lakrids #lakridsfotografen 📸 #dagenslakrids #alicoriceaday #licoricemoment #lakritzliebhaber #lakricionada 🖤
🪨🫦De ligner umiddelbart bolsjer, men det er 🪨🫦De ligner umiddelbart bolsjer, men det er hårde, håndlavede karameller fra danske It’s Caramel by @karamelleriet 🇩🇰 🟢 Rokkesten - Salmiak & eucalyptus 🟠 Østersøens perle - Blackcurrant & licorice 👓 Karamellerne er med bl.a. lakridspulver, salmiak, anethol (duftstof i bl.a. anis), aroma og aktivt kul (farve). 90 gram i bøtten. 👁🦷 Begge karameller ligner ujævne bolsjer eller sten strøet med lakridspulver. Under pulveret er de mørkegrå. I begge bøtter ligger karamellerne tæt sammen og er svære at få ud af bøtten. Men man skal ikke lade sig snyde af, at det ser ud som om, de er bløde og er smeltet sammen, for de er hårde, når man får dem i munden - så pas på med at tygge for voldsomt med det samme, men lad dem få varmen, så de bliver bløde ☝️ 👃👅 🟢 Rokkesten dufter friskt og stærkt af eukalyptus. Første smag på tungen er lakridspulver, men hurtigt kommer tydelig eukalyptus og salt salmiak. 🟠 Østersøens perle dufter af solmodne solbær. Også her er første smag lakridspulver, der dog lynhurtigt giver stafetten videre til solbær og en diskret saltsmag. ⚖️ Begge karameller er superlækre 💦 og smager af dét, der står på bøtten. Og eukalyptus og solbær er smage, der bestemt klæder lakrids 🤩 🎁 Lakridsgave fra min søn 🤗 * 🛍 Vil jeg selv købe dem? 👍 Ja, helt sikkert 💯 * 🛒 Købt ved Karamelleriet på Nørrebro i København, hvor man kan kigge forbi og se, hvordan karamellerne bliver til. Det samme kan man ved deres karamelkogeri på Bornholm - måske en sommerudflugt værd 💡 * #lakridsgave #lakrids #lakridskaramel #lakritskola #toffee #karamela #instacandy #lakrids #drop #лакрица #liquirizia #licorice #liquorice #regaliz #lakrits #lakritz #lakritsi #salmiak #lakridsfotografen 📸 #dagenslakrids #licoricemoment #lakritsfika #lakritzliebhaber #licoricelover #alicoriceaday #lakricionada 🖤
🌿Italienske lakridsfund fra to lakridsspejdere 🌿Italienske lakridsfund fra to lakridsspejdere - herligt, at nogen tænker på mig, når de finder lakrids 🤗 Her er det lakridskarameller, og jeg troede egentlig, de begge var med mynte, men det er altså kun den ene 😅 🟫 Le Mou Liquirizia fra @conad 🇮🇹 med bl.a. 1,4% lakridspulver og 0,9% lakridspasta. Enkeltindpakkede i en pose på 188 gram. ⬜️ Mentaliquirizia fra Elah-Dufour 🇮🇹 med bl.a. 2,5% lakridsekstrakt. Enkeltindpakkede i en pose på 150 gram. 👁🦷👅 🟫 Le Mou (som er italiensk for karamel/toffee) dufter sødt af vanilje og lidt lakrids. De er lakridspulverfarvede firkanter og ca. 2x2x1,5 cm. De starter lidt hårde,men bliver hurtigt bløde, og så forløser de en sød og krydret lakridssmag 💦 Eftersmag af lakrids 🌿 🌫️ Mentaliquirizia dufter stærkt af mynte - som klassiske myntekarameller. De er rektangulære og hvide/lakridspulverfarvede. De starter ud med en hård kant og er derefter ret seje, men efter lidt tid bliver de bløde, og den friske myntesmag breder sig i hele munden. Lakridsen ligger skjult i baggrunden med sin krydrede sødme. Spiser man den brune del af karamellen for sig, smager man lakridsen. Men i den samlede karamel spiller den klart en birolle. Lakridsen gør dog, at mynten bliver rundet lidt af i forhold til klassiske myntekarameller. Eftersmag af mynte 🌱 ⚖️ To ganske udmærkede karameller - går man efter lakridsen, skal man dog helt klart vælge Le Mou. Men ønsker man en frisk karamel, er det Elah, man skal tage. Jeg kan dog se bag på Elah-posen, at de også har en ren lakridskaramel, der lige som mynten er fra 1900-tallet (derfor tallet 900 på indpakningen 😊). 💡I øvrigt sjovt, at italienske lakridskarameller ofte har den brune lakridsfarve, mens danske er tilsat vegetabilsk kul for at gøre dem sorte. 🛍 Vil jeg selv købe dem? 👍 Ja til begge - men for lakridsen vil det være Le Mou 🪵 * 🛒 Købt i Italien * #lakridsgave #lakrids #lakridskaramel #myntekaramel #lakritskola #toffee #karamela #instacandy #lakrids #drop #лакрица #liquirizia #licorice #liquorice #regaliz #lakrits #lakritz #lakritsi #lakridsfotografen 📸 #dagenslakrids #licoricemoment #lakritsfika #lakritzliebhaber #licoricelover #alicoriceaday #lakricionada 🖤
▪️Karameltid med en pose lakridskarameller pro ▪️Karameltid med en pose lakridskarameller produceret af svenske @kolafabriken 🇸🇪 for danske Salling Group. 👓 Karamellerne er med bl.a. kondenseret mælk, 2% lakridspasta, lakridsaroma og anisaroma. Enkeltindpakkede i en pose på 160 gram. 👁 Karamellerne er knaldsorte, rektangulære og lidt forskellige i formen, ca. 3x2x1 cm. 👃Dufter af karamel og lidt lakrids. 🖐Fedtede. 🦷 Blødseje og “saftige” og lette at bide i. Opløses let i munden. 👅 Smager sødt af karamel og måske også lidt af kondenseret mælk, let af lakrids og anis og også en smule salt. Eftersmagen er mest karamel. ⚖️ Det er ikke nogen stor lakridskarameloplevelse, men det er ganske udmærkede hverdagskarameller, som er behagelige at tygge i og lette at spise. 🛍 Vil jeg købe dem igen? 👋 Måske - men der er andre lakridskarameller, jeg ville vælge først 😊 * 🛒 Købt i @foetex * #hverdagskarameller #lakridskaramel #lakritskola #toffee #karamela #instacandy #lakrids #drop #лакрица #liquirizia #licorice #liquorice #regaliz #lakrits #lakritz #lakritsi #lakridsfotografen 📸 #dagenslakrids #licoricemoment #lakritsfika #lakritzliebhaber #licoricelover #alicoriceaday #lakricionada 🖤
🐕🐶Så er der børnelakridser - måske endda 🐕🐶Så er der børnelakridser - måske endda en begynderlakrids for dem, der ikke tror, de kan lide lakrids: Hundebanden Soft Mix fra tyske @katjes_official 🇩🇪 Skumslik - ikke umiddelbart en favorit her, men man skal jo udfordre sig selv en gang imellem 😅 👓 Skummet er med bl.a. 4% lakridsekstrakt (ok, pretty good), karamelliseret sukker og aroma. 175 gram i posen. 👁 Der er flere hundefigurer i forskellige farvekombinationer og størrelser i posen. Sort, brun, hvid. Poterne er ca. 2x2x1 cm. 👃Dufter mest sødt af karamel og en anelse af lakrids. 🖐 Let fedtede. 🦷 Blødt skum med vingummi med lidt modstand. 👅 Hundene smager forskelligt. De lysebrune-sorte (poter og hundehoveder) er meget søde med en fyldig karamelsmag kombineret med en let lakrids. De brune pudler smager af salt lakrids med en undertone af karamel, og det er også denne smag, der er i de brun-sorte hoveder. Begge dissse har faktisk en fin eftersmag af lakrids. De hvide er til gengæld meget søde med en note af vanilje. ⚖️ Hvis jeg skal spise disse skumhunde, så vil jeg klart vælge de ensfarvede pudler, som ikke er helt så søde som de andre. Nummer to er de brun-sorte hoveder, mens de lysebrune-sorte bliver nummer tre og de hvide på en sidsteplads. 🛍 Vil jeg købe dem igen? 👎 Nej, det bliver ikke en favorit - de andre i huset er heller ikke fans, selvom de plejer både at kunne lidt sødt og skum 🤷🏻‍♀️ * 🛒 Købt i @foetex * #skumslik #hundehoveder #hverdagslakrids #lakrids #лакрица #liquirizia #licorice #liquorice #regaliz #lakrits #lakritz #lakritsi #lakridsfotografen 📸 #dagenslakrids #licoricemoment #lakritsfika #lakritsliebhaber #licoricelover #alicoriceaday #lakricionada #licoricionada 🖤
🌚 Går ferien til Amsterdam til sommer? Så kan 🌚 Går ferien til Amsterdam til sommer? Så kan jeg anbefale at tjekke, om der er en ledig lakridsworkshop ved @dedropkamer 🥣 Det var her, jeg blev introduceret til disse Zachte Zoete Drop fra hollandske @harlekijntjes_drop 🇳🇱 - se billede 8-9 👈 👓 Lakridserne med med bl.a. melasse, 4,8% lakrids, salmiak og anisaroma. En “lille” pose på 300 gram. 👁 Sorte, ovale lakridser, der ligner måneansigter, ca. 2x2,5x1 cm. 👃Dufter 🖐 Fedtede. 🦷 Bløde med tynd yderkant, der giver lidt modstand, når man tygger. 👅 Stykkerne smager sukkersødt og kryddersødt af lakrids med en let tone af salmiak og distkret anisstrejf. En blød og sød lakridseftersmag. ⚖️ De her lakridser er af den der farlige slags, som næsten evaporerer i munden, så man straks griber til en ny for til sidst at kigge undrende ned i en tom pose 😳🫢 De er ikke en stor lakridsoplevelse, men de er en gedigen hverdagslakrids 😋 Jeg testede for nylig nogle små stænger fra Harlekijntjes, som jeg havde gemt lidt af for at sammenligne - og der var faktisk forskel. Stængerne var hårdere og ikke helt så søde (se billede 10-11👈) 🛍 Vil jeg købe dem igen? 👍 Ja, det kan man nok ikke lade være med, hvis man får chancen 😅 selvom jeg nok vil foretrække de mere krydrede kattepoter, hvis det skal være denne type bløde, hollandske lakridser 🐾 * 🛒 Købt i et supermarked i Amsterdam - måske @albertheijn * #hollandsedrop #lakridssouvenir #lakrids #лакрица #liquirizia #licorice #liquorice #regaliz #lakrits #lakritz #lakritsi #salmiak #lakridsfotografen 📸 #dagenslakrids #licoricemoment #lakritsfika #lakritsliebhaber #licoricelover #alicoriceaday #lakricionada #licoricionada 🖤
🍽️ 🌶️ Nem mad med lakrids - når butikke 🍽️ 🌶️ Nem mad med lakrids - når butikken har sørget for marinering med lakrids, ville man da være et skarn, hvis man ikke lige testede det 😅 Så forleden stod den på BBQ-koteletter fra Coop - jeg har glemt, hvem producenten er og kan ikke se det på mine billeder 🤷🏻‍♀️ 👓 Koteletterne er marineret i bl.a. 2,3% chili og 3,2% lakrids. 350 gram fordelt på 3 koteletter. 👅 Chilien var afdæmpet, men til stede, og jeg vil ikke sige, at jeg specifikt kunne smage lakridsen, men der var en fin sødme i den krydrede marinade 😋 ⚖️ Hvis man ikke selv har tid til at trylle i køkkenet, er dette faktisk en ganske udmærket marinade. Vi serverede koteletterne med en salat med sorte bønner, rød chili, spidskål, mango og pyntet med lidt lakridstagetes (mexicansk estragon) fra haven - se billede 6-7 👈 Det klædte koteletterne 😊 🛍 Vil jeg købe dem igen? 👍 Ja, det er ikke utænkeligt. * 🛒 Købt i @365discount * #lakridskoteletter #licoricebbq #madmedlakrids #licoricefood #instacook #lakridssmagning #lakrids #drop #bonbon #лакрица #liquirizia #licorice #liquorice #regaliz #lakrits #lakritz #lakritsi #lakridsfotografen 📸 #dagenslakrids #licoricemoment #lakritsfika #lakritzliebhaber #licoricelover #alicoriceaday #lakricionada 🖤
🍦🐼 Napper lige en tiltrængt panda-pause med 🍦🐼 Napper lige en tiltrængt panda-pause med denne Licorice ice cream, som @ismejerietthy 🇩🇰 lancerede tidligere i år 🎉 👓 Det er en mælkebaseret lakridsis med 7,5% lakridssauce og 7% lakridsstykker fra @panda_lakrids. 450 ml/320 gram i en bøtte. 👁 Lakridsen er sandfarvet med knaldsort sauce og sortbrun lakridsstykker. 🦷 Blød og cremet is, fed cremet sauce og små, bløde lakridsstykker. 👅 Isen smager af lakrids, saucen mere koncentreret af lakrids og stykkerne af den lækre søde, Panda-lakrids, som alle bør kende (og skam få den, der ikke kan lide dem 🫵) 💦 ⚖️ Der er triple på lakrids i denne is, og det er noget, vi kan lide her i firmaet 🫶 så der er sådan set ikke noget at udsætte på isen - det skulle da lige være, at der godt kunne være lidt flere lakridsstykker i 😅 🍓🧇 Vi testede isen i flere udklædninger - en lille portion med friske, danske jordbær 😍 og så på en sprød hollandsk stroopwafel - både som kugle og med et tip, jeg så forleden, hvor man skærer bøtten i stykker, så man får en skive, der kan lægges mellem to kiks eller altså, som her, på en sirupsvaffel, hvor det vil være lidt for voldsomt med to omkring isen 😁 Den skiveskårne is gør vaflen lettere at spise (for det går altså ikke med kagegaffel - der skal fingre til!). ✅ Begge udgaver kan anbefales 😋 Jordbær giver friskhed til triplelakridsen. Kanelen og siruppen i vaflerne går godt i spænd med lakridsen, og de sprøde vafler giver ekstra tekstur. Men isen kan bestemt også nydes on the rocks 👌 👏 Og lidt klapsalver til Ismejeriet, som her er gået all in på lakridsen i modsætning til deres flødebolleis med lakrids og hindbær, som de ellers vandt årets lakridsmesterskab med 🏆 for i den er lakridsen sendt lidt ud på et sidespor, så den kan være mere en crowd- end en licoricepleaser 💞 🛍 Vil jeg købe den igen? 👍 Jatak 🤩 Jeg er stor fan af, at isen også er med lakrids, så det ikke kun er sauce og stykker. * 🛒 Købt i @rema_1000_danmark
🌀🌱 I dag bliver jeg i Italien med et par suk 🌀🌱 I dag bliver jeg i Italien med et par sukkerfrie bløde lakridser af samme type (gommose) og størrelse, som to forskellige spejdere har fundet til mig 🤗 🌱 Le Gommose Liquirizia Senza Zuccheri fra @conad 🇮🇹 med bl.a. 2,5% lakridsekstrakt og aromaer. Enkeltindpakkede i en pose på 46 gram. 🌀 Gommose Liquirizia Senza Zucchero fra dietor_dietorelle 🇮🇹med bl.a. 3% lakridsekstrakt, hyldebærekstrakt, mynte- og anisaroma. Enkeltindpakkede i pose på 70 gram. 👁🦷👅 🌱 Conrads udgave er som store sortbrune pastiller, knap 1,5x1 cm, med spiralmønster på toppen. De er lidt hårde i starten og svære at skære over. Men efter lidt tid i munden, kan de tygges. De kan hænge lidt i tænderne. Smagen er let frisk (måske svag mynte🤔 eftersom der er grønne blade på posen) og krydret lakrids 😋 Diskret søde med den “korte” sødme, som ofte er karakteristisk for sukkerfrie lakridser, men uden at virke kunstige. 🌀 My Dietorellas veganske udgave er sorte og en my større, ca. 1,5x1 cm, også med spiralmønster. De er blødseje og går nærmest i stykker, når man tygger, også hænger de i tænderne (måske skulle man lade være med at tygge - lettere sagt end gjort 😅). De lægger ud med en tydelig frisk myntesmag, og efter et stykke tid, melder lakridsen sig med sin krydrede sødme. Mynten er med hele vejen. Begge dele er til stede i eftersmagen. Også her er der ikke den store dybde i smagen, men omvendt er sødemidlerne, bl.a. stevia, ikke kunstige. ⚖️ Selvom de to gommose umiddelbart ser nogenlunde ens ud, og begge er med gummi arabicum, så er de faktisk ret forskellige i både tekstur og smag. 🌀 Dietorellas blødseje er mere forfriskende, mens 🌱 Conrads hårde virker mere afdæmpede og krydrede. Men samtidig har de begge en typisk italiensk lakridssmag, hvor lakridsen blandes med mynte og andre aromaer eller essenser. 🛍 Vil jeg selv købe dem? 👍 Ja, det er ganske udmærkede, sukkerfrie pastiller - et alternativ smagsmæssigt til de lidt mindre skandinaviske pastiller som GaJol og Läkerol. * 🛒 Begge er købt i Italien.
Indlæs mere … Vis mig mere lakrids

Seneste indlæg

  • Pulled chicken med æble og lakrids
  • Spicy stikkelsbær med estragon
  • Fræk dessertpizza med lakrids
  • Skønt rabarber- og lakridssyltetøj
Lakridspassion
© 2025
Powered by WordPress
Theme: Masonic by ThemeGrill