Skip to content
Lakridspassion

Lakridspassion

Opskrifter med lakrids

  • Forside
  • Opskrifter
    • Bagværk
      • Brød
      • Kager
      • Småkager
    • Drikke
      • Drinks
    • Mad og salater
    • Snacks og sødt
    • Syltning
  • Min lakridshave
  • Om Lakridspassion

Slik

Nyeste opskrifter

  • Sprøde mandler med lakridslikør
  • Delikat cheesecake med ribs og lakrids
  • Fyldig aubergineret med tomater, feta og strejf af lakrids
  • Pulled chicken med æble og lakrids
  • Spicy stikkelsbær med lakridstagetes

lakridspassion
🍺🍬 Til en solskinsdag passer en forfriskende kold 🍺🍬 Til en solskinsdag passer en forfriskende kold sour passer perfekt, og en sour bliver jo aldrig dårligere af lidt lakrids, så derfor har jeg fundet denne frem: Pippurikarkki (peberbolsjer) fra skotske (!) @vaultcitybrewing 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 der har brygget den i samarbejde med @brukett_drinks 🇫🇮 👓 Øllen er infuseret med jordbær, citronjuice og lakrids (det står på dåsen, men ikke under ingredienser 🤷🏻‍♀️). 6% i en dåse på 440 ml. 👁 Øllen er mætte rødorange med en flot hvid skumkrone. 👃Dufter af frugtslik med lakrids. 🦷 Cremet fylde. 👅 Syrlig med smag af både jordbær og citron og med en let lakridssmag. ⚖️ Det her er flydende slik - shots i øl-udgave. Meget lækker forfriskende 🤩 Men lakridsen er mere markant i duften end i smagen - der måtte den godt have været mere fremtrædende. 🎈Jeg gætter på, at øllen er inspireret af Tyrkisk Peber Hot & Sour, som jo bl.a. er med citrus og jordbær. Men duften minder mig egentlig mere om Fazers remix-duo, som er vingummi med frugt og saltlakrids. 🛍 Vil jeg købe dem igen? 👍 Ja 😋 * 🛒 Købt ved Beershoppen Kolding * #lakridssour #syrligøl #sours #lakridsøl #pippurikarkku 🍻
🪪 Lakridser formet som adgangskort 👀 Det havde jeg 🪪 Lakridser formet som adgangskort 👀 Det havde jeg ikke lige set for mig, men her er de altså: Pin passen (adgangskort) - Zacht zoet (bløde søde) fra hollandske @klene_nl 🇳🇱 som Queen of Licorice Scouts spottede i Holland. 👓 Lakridserne er med bl.a. lakridsrodsekstrakt, salmiak og aroma. 210 gram i posen. 👁Lakridserne er sorte og blanket og ligner forskellige adgangsdevices. 5 forskellige slags i forskellige i størrelsen, men pænt store (se billede 2 👈), fra ca. 5-6,5 cm i længden og alle 0,5 i tykkelse. 👃Dufter lakrids og bivoks 🖐 Glatte 🦷 Blødseje med en lille kant yderst. 👅 Smager af sød lakrids med en svag salmiaksmag. De hedder ganske vist sød lakrids, men der er alligevel lidt salmiak i - de kan ikke dy sig, de hollændere 😅 En god lang eftersmag. ⚖️ Det er en ganske fin “sød” lakrids med meget smag. Ikke noget, der stikker voldsomt ud og gør opmærksom på sig selv, men bestemt en god hverdagslakrids. Og så gør der jo heller ikke noget, at stykkerne har en pæn størrelse 😉 🛍 Vil jeg selv købe dem? 👍 👎 * 🛒 Købt i Holland - vist lidt uden for Amsterdam. * #hollandsklakrids #sødlakridsb #sweetlicorice #lakritz #liquirizia
🌶️ Lidt lækker til lille-fredag: Praline di Ciocco 🌶️ Lidt lækker til lille-fredag: Praline di Cioccolato - Mandorla salata Liquirizia e Peperoncino fra italienske Noresko / @sirea_srl 🇮🇹 importeret af @chokladhusetlimhamn 🇸🇪 👓 De salte mandler er dækket med hvid chokolade, kakao, lakridspulver og stærk chili. 100 gram i bøtten. 👁 Mandlerne er sortbrune af lakrids og kakao udenpå, cremehvid chokolade under og sandfarvet mandel med skal i midten. 👃Dufter af chokolade, ristede mandler og lakrids 🤩 🖐 Tørfedtede. 🦷 Pulverru overflade, cremet chokolade og sprød mandel 😋 👅 Smagsrejsen afhænger af, om man tygger eller lader chokoladen smelte på tungen. Tygger man, er det først den søde og krydrede lakrids, der melder sig og blander sig med den hvide chokolade og den salte mandel for så at afslutte med et smæk fra chilien 🔥 Lader man mandlen ligge på tungen, får man først lakrids og mørk chokoladearoma fra kakaoen, så chili, der efterhånden blødes op af den søde chokolade, som afløses af salt og en let nødde- og karamelagtig smag fra mandlen. ⚖️ Kompleks og superlækker smagsoplevelse. Jeg er generelt ret vild med kombinationen af ristede, crunchy mandler, cremet chokolade og krydret lakrids. Men disse italienere tager lige et ekstra skridt op ad smagsbarometeret 🫶 🛍 Vil jeg købe dem igen? 👍 Jatak 🥰💦 Der er 3 andre varianter af disse mandler med lakrids - måske man skulle prøve dem også 🤩 * 🛒 Købt online ved @ninasmat * #lakridsmandler #chililakrids #mandorlaliquirizia #ristedemandler #luksuslakrids 🖤
🍒🍑 Bliver lidt i bolsjemood - her i en kombination 🍒🍑 Bliver lidt i bolsjemood - her i en kombination af frugt, bær og saltlakrids: 🩷 Lakritz & Himbeere ❤️ Lakritz & Kirsche 🧡 Lakritz & Pfirsich Alle fra tyske @jahnkesuesswahrengmbh 🇩🇪 👓 Bolsjerne er med bl.a. salmiak, lakridsrodsekstrakt, koncentrat af hindbær, kirsebær og fersken. Enkeltindpakkede i poser med 125 gram. 👁 Bolsjerne er ovale og 2-farvede, sort-lyserød, sort-rød og sort-orange. Ca. 2,5x1 cm. 👃Dufter ikke rigtig af noget. 🖐 Glatte. 🦷 Massive, hårde bolsjer, som kan nydes længe, hvis man ikke er knase-typen 😁 👅 Hindbær smager virkelig sødt-syrlige hindbær og afdæmpet saltlakrids. Kirsebær kan jeg kun fange svagt, mens ferskensmagen er sød og frisk. ⚖️ Jeg havde set frem til kirsebærbolsjerne, fordi jeg er vild med kirsebær-lakrids (Sallos har fx et lækkert bolsje), så her blev jeg desværre skuffet. Hindbær-bolsjerne er ganske udmærkede, men dem fik jeg bestilt ved en fejl, for den kombi er jo ikke overraskende, så det var faktisk ferskenbolsjerne, jeg var ude efter 🙄 Men heldigvis havde Ninas Mat kommet et par af dem med i min bestilling 😃 Og de viste sig også at være gode. 🇩🇪🇫🇮 Jeg måtte også lige smage Jahnkes fersken op mod Cloetta Suomis fersken, som jeg testede i weekenden. Der er kraftigere fersken i Jahnke, men mere smæk på salmiakken i Cloetta, som også har saltlakridspulverfyld (se billede 👈). Hvad jeg foretrækker? Hm, hver ting til sin tid - de er begge lækre med kombinationen af frisk fersken, salt og sød, krydret lakrids 💦 🛍 Vil jeg købe dem igen? 👍 Hindbær og fersken 👎 Kirsebær. * 🛒 Købt online ved @ninasmat * #lakridsbolsjer #ferskenlakrids #kirsebærlakrids #cherries #peaches
🏒 Når man ser et dansk lakridsprodukt med finsk te 🏒 Når man ser et dansk lakridsprodukt med finsk tekst i en norsk butik i Danmark, så må man da lige putte det i kurven 😅 Aimo Lämäri (Is-bryder) produceret af @tomsgruppen 🇩🇰 for Alfmix / @bonbonsuomi 🇫🇮 👓 Bolsjerne er med bl.a. 2,1% salmiak, 1,4% lakridspulver og salmiak. 50 gram i posen. 👁 Det er knaldsort, skinnede runde bolsjer, ca. 2x1 cm, som efter posen at dømme vel skal minde om en puk. 👃Når man åbner posen, dufter det af karamel. 🖐 Glatte og let fedtede. 🦷 Massive, hårde bolsjer, som virkelig knaser, når de tygges. 👅 Smagen er en blanding af først karamel, så salmiak og til sidst joiner lakridsen også festen 😋 ⚖️ Ganske gode, afbalancerede hverdagsbolsjer 👌 💡Bonbon er jo kendt for deres lidt fjollede sliknavne - det startede med Hundeprutter i 80’erne 💩 - men lige dette produktnavn er da meget uskyldigt 😅 Oprindelig var det en selvstændig virksomhed, men da den lukkede, købte Toms brandnavnet. I en periode kunne man ikke finde Bonbon-slik på hylderne, men det popper da op igen indimellem. 🛍 Vil jeg købe isbryderenigen? 👍 Ja, hvis de finder vej til en dansk butik igen. * 🛒 Købt i @rema_1000_danmark * #bonbonslik #verdenssjovesteslik #lakridsbolsjer #hardcandy #karameloglakrids
🌴 I dag er helt klart en lakridsdadeldag, og så er 🌴 I dag er helt klart en lakridsdadeldag, og så er der jo heldigt, at jeg har denne pose på hylden: Thor Supersalt Dates fra svenske @vikingfactory.se 🇸🇪 👓 Dadlerne er med salmiak, 1,5% lakridspulver og olie. 120 gram i posen. 👁 Dadlerne er orangebrune med lysebrunt saltlakridspulver. 👃Dufter sødt af dadler og næsten lidt henad figner. 🖐 Fedtede. 🦷 Bløde, fedtede og fiberagtige. 👅 Smagen er sød og fyldig dadel med balanceret salmiak og behersket lakrids. ⚖️ Dadlerne virker friske med en behagelig tekstur. Jeg ville have forventet mere salmiak på grund af navnet Supersalt Dates, men jeg synes ikke, de er voldsomt salte. Det er mere dadler med diskret saltlakrids. Jeg fandt et par andre saltlakridsdadler frem fra skuffen for at teste, om der var forskel (se billede 7 og 8 👈). Nu kan det jo selvfølgelig variere fra dadel til dadel, hvor meget salmiak og lakrids, der har sat sig fast, men efter at have smagt på nogle stykker er min bedømmelse denne: 🧂🧂🧂Virkelig salt: The Candy Date (5% salmiak 😝) 🧂🧂Meget salt: Salty Licorice (Green Dates) 🧂Salt: Thor Supersalt Dates 🛍 Vil jeg selv købe Thor Supersalt? 👍 Ja. * 🛒 Thor-dadlerne er fra @ninasmat 🤗 * #salmiakdadler #licoricedates #supersaltdates #candydates #dadelslik 🖤
🍺🍧 Så er der serveret … ølsorbet 👀 😳Opskriften fal 🍺🍧 Så er der serveret … ølsorbet 👀 😳Opskriften faldt jeg tilfældigt over i et gammelt opskrifthæfte fra Carlsberg, og her i weekenden, hvor solen varmede igennem, var der jo oplagt at teste 😄 Ikke med elefantøl som i hæftet, men selvfølgelig med en stout med lakrids - jeg tænkte, at hvis sorbeten kan fryse med en øl på 7,2%, så går det nok også med en stout på 5,5% 😁 Jeg brugte Nældebryg - havrestout fra skovlyst_bryggeri 🇩🇰 som faktisk også har en velsmagende alkoholfri version af stouten. 👩🏻‍🍳 Ingredienserne er få: sukker, lime, kanelstang, vand og øl, og det er også enkelt at lave (se billede 8 👈). Hvis man, som jeg, ikke har en ismaskine, skal man lige indstille sig på at skulle røre lidt i sorbeten ind imellem i starten for at få en fin konsistens uden for mange krystaller. 👅 Men hvordan smager det så? Det er både friskt af lime, krydret af kanel, rundt og sødt af lakridsstouten med en svag bitterhed. God stout-eftersmag 😋 💡Næste gang vil jeg nok vælge at servere i små øl- eller vinglas. 🥣 Vil jeg lave det igen? 👍 Helt sikkert 🤩 Det er en perfekt forfriskning til en lun sommeraften. Og sorbeten kan helt sikkert fungere godt til stærke og fede retter og som en ganerenser. * #ølsorbet #beersorbete #stoutsorbet #lakridsstout #voksensorbet 🖤
🍈◾️ Limited edition fra danske @wallyandwhiz 🇩🇰 so 🍈◾️ Limited edition fra danske @wallyandwhiz 🇩🇰 som jeg som stikkelsbærfan var nødt til at prøve: Liquorice & elderflower coated with sour gooseberry. 👓 Vingummierne er med bl.a. lakridsekstrakt, stjerneanisaroma og surt stikkelsbærpulver. 240 gram i bøtten. 👁 Vingummierne har den karakteristiske Wally & Whiz-firkantede form, som små math-cubes. Der er lyse hyldeblomst og brunsorte lakrids, begge dækket med hvidt stikkelsbærpulver. 👃Dufter syrligt (jeg ville dog ikke kunne sige, det var stikkelsbær eller hyldeblomst) og af lakrids 🖐 Tørfedtede. 🦷 Blødseje med fin tyggemodstand, så de ikke bare forsvinder. 👅 De sorte stykker smager først syrligt (stikkelsbærnoter anes), og siden kommer lakridsen, der får ekstra styrke af stjerneanisaromaen. De lyse starter også med syrlige stikkelsbær, for derefter at gå over i blidere hyldeblomst. De to stykker kan sagtens nydes sammen 💦 ⚖️ Wally & Whiz er kvalitetsvingummi til voksne, og disse er ingen undtagelse. Det syrlige element går rigtig godt i spænd med den krydrede og søde lakrids 👌 Jeg synes også, der er en lidt anderledes og mere markant lakridssmag i disse end i andre Wally & Whiz-lakridser, jeg har smagt - men det er måske en erindringsforskydning for mine smagsløg 🤔 Bøtten kan fint deles, hvis man er så heldig at nyde den sammen med en af dem, der tror, de ikke kan lide lakrids 😉 Eneste minus er, at de er lidt for lette at spise 😅 💡Fun fact: Hvorfor hedder det egentlig vingummi? Ja, de engelske Maynard’s Wine Gums, som blev introduceret i 1909 har faktisk aldrig indeholdt hverken vin eller druer, selvom de var og er præget med tekster som “rum” og “sherry”. Men de blev introduceret som et alternativ til alkohol 🤓 Da jeg sidste år introducerede Wally & Whiz for min amerikanske familie, var de ved at dø af grin over betegnelsen “wine gum” - det lød for dem som Danglish, for i USA kaldes den slags “gummies” 🤷🏻‍♀️ 🛍 Vil jeg købe vingummierne igen? 👍Ja 🤩 * 🛒 Købt i Magasin på Kgs. Nytorv i Kbh. * #winegum #vingummi #lakridsvingummi #gooseberryliquorice #stikkelsbær 💚
🍋🍑🧂Festlig fredagsslik er i dag en finsk bolsjebla 🍋🍑🧂Festlig fredagsslik er i dag en finsk bolsjeblanding: Räyhä salmiakkipussi (vild salmiakpose) fra Sisu / Cloetta Suomi 🇫🇮 👓 Bolsjerne er med bl.a. salmiak, lakridsekstrakt og aroma. 160 gram i posen. 👁 Bolsjerne ligner Tyrkisk peber i formen. Der er 3 forskellige: en sort med peber, en orange og sort med fersken og en blå og sort med citron. 👃Dufter af frugtaroma, især citron. 🖐 Glatte og svagt fedtede. 🦷 Hårde bolsjer med saltlakridspulver i midten. 👅 Bolsjerne smager af let stærk saltlakrids med henholdsvis peber og frisk fersken og syrlig citron. Hvis man er knasetypen, får man et ekstra salmiakkick, når fyldet i midten rammer tungen 💦 Også selvom der ikke er kæmpe mængder af det. Hvis man er typen, der lader bolsjet blive opløst i munden (😳), siver pulveret langsomt ud på tungen. ⚖️ En ganske fin bolsjeblanding, hvor lakrids og frugt går op i en højere enhed med salmiakken 👌 Peberbolsjet er også lækkert og lidt stærkere end de andre 🔥 🛍 Vil jeg købe dem igen? 👍 Yes 😋 * 🛒 Købt i et supermarked i Helsinki - måske K-markt * #salmiakbolsjer #citronlakrids #ferskenlakrids #lakridsbolsjer #hardcandy @cloetta_official 🖤
Vis mig mere lakrids

Tags

anisfrø anisisop bronzefennikel chiafrø estragon fennikel fennikelfrø hvidtøl indianermynte julebryg julegodter kaffe lakrids lakridschokolade lakridsgranulat lakridskaffe lakridsknas lakridskrymmel lakridslikør lakridsmarcipan lakridspulver lakridspulver lver lakridsrod lakridsrodspulver lakridssalt lakridssirup lakridstagetes lakridsøl mexicansk estragon muscovadosukker mørk chokolade ouzo pernod porter Salat salmiak salmiakpulver saltlakrids sambuca sirup slik stjerneanis stjerneanisolie sødskærm thaibasilikum

Kategorier

  • Aftensmad
  • Bagværk
  • Brød
  • Drikke
  • Drinks
  • Ikke-kategoriseret
  • Kager
  • Lakridspassion
  • Mad og salater
  • Min lakridshave
  • Opskrifter
  • Småkager
  • Snacks og sødt
  • Syltning

Seneste indlæg

  • Sprøde mandler med lakridslikør
  • Delikat cheesecake med ribs og lakrids
  • Fyldig aubergineret med tomater, feta og strejf af lakrids
  • Pulled chicken med æble og lakrids
Lakridspassion
© 2026
Powered by WordPress
Theme: Masonic by ThemeGrill