Skip to content
Lakridspassion

Lakridspassion

Opskrifter med lakrids

  • Forside
  • Opskrifter
    • Bagværk
      • Brød
      • Kager
      • Småkager
    • Drikke
      • Drinks
    • Mad og salater
    • Snacks og sødt
    • Syltning
  • Min lakridshave
  • Om Lakridspassion

Opskrifter


  • Sprøde mandler med lakridslikør
  • Delikat cheesecake med ribs og lakrids
  • Fyldig aubergineret med tomater, feta og strejf af lakrids
  • Pulled chicken med æble og lakrids
  • Spicy stikkelsbær med lakridstagetes
  • Fræk dessertpizza med lakrids
  • Skønt rabarber- og lakridssyltetøj
  • Sund tiramisu-inspireret morgenmad
  • Knækbrød med lakridsrod: den perfekte snack
  • Brændte luksusmandler med flødelakridslikør
  • Lækker panna cotta med lakrids og smuk kirsebærgelé
  • Lakridstabletter med salmiak
  • Risotto serveret med lakrids og krydret, italiens smørbar pølse (nduja)
    Risotto med nduja og lakridspulver
  • The Persian Collins
  • Limoncello Spritz med ouzogranité
  • Vermouth Vampire
  • Corpse Revival no. 2
  • Marengstoppe med lakridschokolade
  • Lakrids med lakrids-drink
  • Red & Black Mojito
  • Unfaithful with a twist
  • Rødbedecarpaccio med lakridsdressing
  • Skønne scones med stjerneanis
  • Ribspannacotta med lakridsmarengs
  • Butterdejshjerter med granulat (palmeritas)
  • Cookies med peanut og lakrids
  • Svampet grovbrød med julebryg
  • Peking Cocktail med Pernod
  • Æblemarmelade med fennikelfrø
  • Tomat- og fennikelsuppe
  • Hindbærmarmelade med lakrids og mynte
  • Saftige muffins med lakridslikør
  • Rugboller med anis og fennikel
  • Skønne svenske lakridsbiskvier med friske hindbær
  • Sprøde lakridssmåkager
  • Pasta med tomater og lakridsbechamel
  • Pærer i sirup med lakridsrod og te
  • Bananis med lakridsgranulat
  • Hjemmelavet lakridssirup
  • Verdens nemmeste lakridsis
  • Sorbet med hindbær og lakridsstrejf
  • Pære- og pecorinosalat med lakridsdressing
  • Luksushorn med nøddecreme og lakridsgranulat
  • Bønnegryde med hvidtøl og bagt græskar
  • Små kiksekager med lakridsgranulat og appelsin
  • Fennikelsalat med sprøde æbler og lakridsdild
  • Cookies med gianduja og lakridsgranulat
  • Risotto med citron og lakridsgranulat
  • Lakridssemla med hindbær
  • Sneglesmåkager med citron, lakrids og mandel

Nyeste opskrifter

  • Sprøde mandler med lakridslikør
  • Delikat cheesecake med ribs og lakrids
  • Fyldig aubergineret med tomater, feta og strejf af lakrids
  • Pulled chicken med æble og lakrids
  • Spicy stikkelsbær med lakridstagetes

lakridspassion

☕️ Skal en italiensk iskaffe, affogato, nødvendigv ☕️ Skal en italiensk iskaffe, affogato, nødvendigvis være med vaniljeis? Nej da - espressoen kan jo hældes over alle slags is og selvfølgelig også lakridsis 😃 Så det fik jeg testet ved @mammisgelato i Aarhus, og det kan helt klart anbefales - den bitre kaffe og den søde lakridsgelato omfavnede hinanden på bedste vis 💞 Manden fik sin affogato med kardemommeis, hvilket bestemt også klædte kaffen 👌

🍡Aarhus bød også på et par ispinde med lidt lakrids som accessory: Passionis i hvid chokolade med lakridsgranulat og pink grape-sorbet med top af hvid chokolade med lakridsgranulat fra @popsicleaarhus i Aarhus Streetfood. Passion/Lakrids lød jo som den helt perfekte is til Lakridspassion 😜 Det var bestemt en dejlig is, men for min smag spillede lakridsen en for lille rolle. Og det gjaldt i endnu højere grad Pink grape. Så skal man hellere vælge deres lakridsis i hvid chokolade pyntet med Katjes saltlakridsfisk 😋 se billede 13 👈

🛍 Vil jeg købe affogato og is igen? 👍 Ja til affogato med lakridsis. Også ja til Popsicle, men ikke for lakridsens skyld. 
*
🛒 Affogato købt ved Mammis Gelato i Rosensgade og Popsicles ved Aarhus Streetfood. 
*
#affogato #lakridsgelato #passionslakrids  #grapeoglakrids🖤
🍨💨 Blæsten opfordrede godt nok ikke ligefrem til i 🍨💨 Blæsten opfordrede godt nok ikke ligefrem til is i går, men når man nu havde chancen for at smage en ny lakridsgelato, så skulle man da være et slemt skarn, hvis man forpassede den 😄 Så her kommer Lakrids fra @byensismejeri i Aarhus 🇩🇰

👁️🦷👅 Isen er lakridspulverfarvet, blød og cremet og smager virkelig intenst af ægte lakrids 😋Jeg kunne smage den længe efter, jeg havde taget den sidste bid 💦

💡Manden fik en skøn solbærknas med chokoladestykker, som vi selvfølgelig lige måtte teste som topping på lakridsen 😅 Og det var også uhørt godt. Syrligt mødte sødt. Knas mødte blødt 👌

⚖️ Delikat og superskøn is med masser af lækker lakridssmag uden at være for sød og med en dejlig tekstur. Varm anbefaling herfra! 

🛍 Vil jeg købe isen igen? 👍 Yesss ✨
*
🛒 Købt ved Byens Ismejeri i Frederiksgade i Aarhus
*
#lakridsis #lakridsgelato #liquoriceicecream #gelato #liquirizia 🖤
🍫 Når et madmarked byder på italiensk smørepålæg m 🍫 Når et madmarked byder på italiensk smørepålæg med lakrids, er det jo et klart must at købe en glas med hjem: Crema di cacao fondente alla liquirizia fra @chocomoments.it 🇮🇹

👓 Cremen er med bl.a. kakao, nøddepulver og lakridsaroma. 200 gram i glasset. 

👁 Cremen er tyktflydende og mørk chokoladebrun. 
👃Dufter af chokolade. 
🦷 Blød og cremet. 
👅 Smagen er chokolade med en subtil sød lakridsnote - spørgsmålet er, om jeg ville have bemærket det, hvis der ikke stod lakrids på glasset 🤔😅

⚖️ Cremen er bestemt lækker og langt mere delikat end fx Nutella. Men lakridsen er alt for afdæmpet til, at det er et rigtigt “lakridspålæg”. Nu er det jo også aroma, der er i, så spørgsmålet er, om det overhovedet er baseret på lakridsrod? Så i denne kategori, vil jeg helt klart i stedet vælge smørbar lakrids fra italienske Amarelli eller fra finske Kouvolan (fremstillet i Italien) - som desværre ikke lige er til at købe i Danmark 🤷🏻‍♀️

🛍 Vil jeg købe det igen? 👍 Ja, men ikke for lakridssmagen. 
*
🛒 Købt ved European Street Market i Aalborg i maj
*
#spreadableliquoricecream #smørbarlakrids #liquirizia #lakritz
🫐🫜 Powersmoothie: Blåbær eller solbær, rødbede, ko 🫐🫜 Powersmoothie: Blåbær eller solbær, rødbede, kokosmælk, kakao og lakridspulver - lyder det godt 😃 Det er det også. Og garanteret sundt 💪

👅 Den tager 2 sek. at blende sammen, og så har du et skønt, cremet, sødt og komplekst vitamintilskud 💦 med en let lakridsnote, som du selvfølgelig kan forstærke ved at komme mere lakridspulver i. Hvis du bruger solbær bliver smoothien mere syrlig. Jeg tror, jeg vil prøve med halvt blåbær, halvt solbær næste gang. 

👩🏻‍🍳Opskrift
100 gram frosne bær
165 ml kokosmælk (lille dåse)
66 gram revet, rå rødbede (jeg købte færdigrevet)
2 tsk. kakaopulver 
0,5 tsk. lakridspulver 

🥣 Vil jeg lave det igen? 👍 Ja 🤩
*
#lakridssmoothie #rødbedesmoothie #powersmoothie #beetrootandliquorice
🐺🐐Lidt svensk trøstespisning er vel på sin plads, 🐺🐐Lidt svensk trøstespisning er vel på sin plads, når nu svenskerne også er ude af VM-spillet ⚽️ To, eller ja, faktisk 3 produkter fra @vikingfactory.se 🇸🇪

🟤 Fenrir - Salty Liquorice Milk Chocolate Salmiak
🧂Thor - Extreme Salt Liquorice 
🌶️ Odin - Winegum White Chocolate Chilli Strawberry (nej, ikke lakrids 😳 forklaring følger 😅)

👓 De to lakridsudgaver er med bl.a. salmiak og lakridsekstrakt. Chokokugleposen er på 70 gram (gælder også vingummikuglerne), salmiaklakridsposen på 80 gram. 

👁 Fenrir ligner klassiske lakridskugler med brunt lakridspulver udenpå og en sort lakridskerne. Thor er lange, fyldte lakridser med masser af hvidt salmiaksalt uden på en sort lakrids omkring en sort konfektmasse. 
👃Fenrir dufter fint af mælkechokolade. Thor af saltlakrids. 
🖐Fenrir er pulverfedtede. Thor er salmiakfedtet. 
🦷 Fenrir er først blødt pulver, cremet chokolade og blødsej lakrids. Thor er krystalsalt, sej lakrids og blød konfektmasse. 
👅 Fenrir er ok lakridspulver, men en lidt trist mælkechokolade og en lidt tør saltlakrids, som sådan set smager ok. Thor er salmiak for alle pengene, men dog ikke på Svenskjävel- eller Djöflar-niveau. 

⚖️ Fenrir er ikke noget at råbe hurra for 🤷🏻‍♀️ men Thor er derimod både smags- og teksturmæssigt rigtig lækker 💦

⚡️Og her kommer choko-vindgummikuglerne Odin så ind i billedet. For nogle år siden fandtes der nemlig nogle lakridskugler med hvid chokolade og chili, som hed Odin - de var 🔥 og ikke for sarte sjæle, men 👌 Viking Factory skulle være samme producent, genopstået i nye klæder, men desværre ikke med en lakrids-choko-chili-version ☹️ Men jeg testede så disse Odin-vingummikugler sammen med Thor - og dét var godt 🤩 Kan bestemt anbefales 💫

🛍 Vil jeg selv købe dem? 👍 Ja til Thor 👎 Nej til Fenrir. 
*
🎁 Lakridsgave fra @ninasmat 🙏
*
#svensklakrids #saltlakrids #salmiakki #chokoladelakrids #saltyliquorice 🖤
🐻🧂Back to basics: Lakrids og salmiak. Det går man 🐻🧂Back to basics: Lakrids og salmiak. Det går man aldrig galt i byen af 😅
Wombat Muddy Liquorice og Wombat Salty Xtreme Liquorice fra @sveaskaramellkokeri 🇸🇪

👓 Lakridserne er med bl.a. salmiak og lakrids. 150 gram i poserne. 

👁 Lakridserne er formet som små udgaver af det australske pungdyr wombat, ca. 2x1,5x1 cm. De er rullet i henhv. massiv mængde brunt lakridspulver og hvidt salmiaksalt.
👃Liquorice dufter tydeligt af lakrids. Salty Xtreme mere afdæmpet af saltlakrids. 
🖐 Begge er pulverfedtede udenpå. 
🦷 Selve lakridserne er blødseje med henhv. blødt pulver og krystallisk salt. 
👅 Liquorice smager først markant af sødt og krydret lakridspulver 😋 som blander sig fint med den salte lakridsfigur i takt med, man tygger. Salty Xtreme er i den anden ende af skalaen med først en meget salt salmiak 💦 der fremhæver den salte wombat. 

⚖️ Wombat er I sig selv en lækker, lille, velsmagende saltlakrids 🫶 I de her to pulvere gør den sig godt på hver sin måde. Og jeg synes ikke, det er overdrevet at kalde den salte version for Salty Extreme 😅 Jeg får i hvert fald lidt trækninger i kinderne, når jeg tygger dem. Men det kan alligevel være svært at holde igen, hvis man ikke sørger for at lukke posen 🤭

🛍 Vil jeg købe dem igen? 👍 Ja, helt sikkert. 
*
🛒 Købt online ved @ninasmat 
*
#wombatcandies #lakridsdyr #xtremesaltyliquorice #muddyliquorice #saltlakrids 🖤
🍋‍🟩 🍵 Forfriskende sommerdrik: koldbrygget lakrids 🍋‍🟩 🍵 Forfriskende sommerdrik: koldbrygget lakridste på Sweet Herbal - Licorice Mint fra Lifebrands Nordic 🇩🇰

👓 Teen er med 40% lakridsrod, æble, 18% grøn mynte og citrongræs. 80 gram i pakken. 

👁 Man kan tydeligt se de forskellige dele i den groftskårne, tørre te. Brygget er teen strågul. 
👃Den tørre te dufter kraftigt af mynte, mens den koldbryggede te ikke dufter synderligt af noget. 
🦷 En blød og rund mundfølelse. 
👅 Smagen er først og fremmest sød lakridsrod, men man fornemmer også citrongræs og svagt mynte, som jeg har forstærket med frisk mynte fra haven og en skive lime. Skøn, sød eftersmag. 

⚖️ En lækker, fyldig og sød te, som man netop kan friske op med ekstra citrus og mynte, hvis lakridsroden føles for voldsom. Lakridsroden kan måske også holdes lidt i ave ved at nedsætte trækketiden. Jeg puttede 3 tsk. te i en flaske på 75 cl, og lod det trække i køleskab natten over.

🧊Man kan jo også vælge at brygge teen varm og hælde den over isterninger, hvis man vil have en hurtig iste 😊

🛍 Vil jeg købe teen igen? 👍 Ja. 
*
🛒 Købt i @rema_1000_danmark 
*
#koldbryggette #coldbrew #lakridste #licoricetea
🧂Så er der lidt til saltbalancen 😅 More Salmiak fr 🧂Så er der lidt til saltbalancen 😅 More Salmiak fra @lakerol_sverige 🇸🇪 som er en sukkerfri nyhed fra tidligere i år. 

👓 Pastillerne er med bl.a. sødemidler,salmiak og lakridsekstrakt. 30 gram i æsken. 

👁Pastillerne er lidt højere end almindelig Läkerol, men nogenlunde samme diameter, ca. 1,5x1 cm, og med det karakteristisk A på toppen. Hvidt salmiaksalt på en sortbrun pastil. 
👃Æsken dufter mest af pap 🤔
🖐 Saltfedtede. 
🦷 Saltkrystal på tungen først, derefter en blødsej pastil, der har god tyggemodstand, men kan hænge lidt i tænderne. 
👅 God salmiaksmag fra start, som siden blander sig med en salt lakrids. 

⚖️ Heldigvis smager pastillerne bedre end duften i æsken 😂 og det er faktisk en helt udmærket sukkerfri salmiakpastil, som er lidt blødere og mindre sej end traditionelle Läkerol. Det betyder så også, at man hurtigere kommer til at spise flere 🤭

🛍 Vil jeg købe dem igen? 👍 Ja. 
*
🛒 Købt i @nettodk
*
#moresalmiak #lakridspastiller #saltlakrids #saltyliquorice #blacklicorice 🖤
🥵☀️I den her hede trænger man da virkelig til noge 🥵☀️I den her hede trænger man da virkelig til noget koldt, så jeg eksperimenterede lidt med hjemmelavede skub-op-is ❄️

🔴 Hyldeblmost-rababersaft (opskrift fra @louisesmadblog) med topping fra @salmix.lakritz 

Kaffeis i to udgaver:

⚪️ Yoghurt, akaciehonning og kaffelikør med lakridssmag (fra @sallingdk)
🟤 Kondenseret mælk, mælk og kaffelikør med lakridssmag. 

🦷 Alle tre typer havde en granite-agtig tekstur og blev hurtigt bløde i varmen, så det var perfekt med skub-op-formene, så man kunne drikke det sidste og undgå at blive fedtet til 👌

👅 Det salte lakridskrymmel klædte hylde-rabarbersaften, og det ville havde været ekstra fint, hvis det var fordelt i hele isen (men den var for frossen, da jeg fik
Ideen, så derfor blev det kun topping 🤷🏻‍♀️). 

☕️ Begge kaffeis smagte dejligt af kaffe, men det var som om, lakridsaromaen forsvandt i kulden. Udgaven med kondenseret mælk var mest delikat, men udgaven med yoghurt var nu også fin til at køle sig ned på. 

🥣 Vil jeg lave det igen? 👍 Helt sikkert 😋 Men kaffeudgaven er altså ikke for lakridssmagen. 
*
#popsicles #kaffeis #hjemmelavetis #coffeicecream #skubopis
Vis mig mere lakrids

Tags

anisfrø anisisop bronzefennikel chiafrø estragon fennikel fennikelfrø hvidtøl indianermynte julebryg julegodter kaffe lakrids lakridschokolade lakridsgranulat lakridskaffe lakridsknas lakridskrymmel lakridslikør lakridsmarcipan lakridspulver lakridspulver lver lakridsrod lakridsrodspulver lakridssalt lakridssirup lakridstagetes lakridsøl mexicansk estragon muscovadosukker mørk chokolade ouzo pernod porter Salat salmiak salmiakpulver saltlakrids sambuca sirup slik stjerneanis stjerneanisolie sødskærm thaibasilikum

Kategorier

  • Aftensmad
  • Bagværk
  • Brød
  • Drikke
  • Drinks
  • Ikke-kategoriseret
  • Kager
  • Lakridspassion
  • Mad og salater
  • Min lakridshave
  • Opskrifter
  • Småkager
  • Snacks og sødt
  • Syltning

Seneste indlæg

  • Sprøde mandler med lakridslikør
  • Delikat cheesecake med ribs og lakrids
  • Fyldig aubergineret med tomater, feta og strejf af lakrids
  • Pulled chicken med æble og lakrids
Lakridspassion
© 2026
Powered by WordPress
Theme: Masonic by ThemeGrill